世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
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