世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
いかめし
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
