世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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