世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
イカ焼売
イカフェ
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
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