世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
イカ焼き
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