世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
いかめし
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
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