世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
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