世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
イカフェ
イカ焼き
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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