世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
イカ大根
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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