世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
いかめし
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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