世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
