世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
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