世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
イカ大根
いかのユッケ丼
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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