世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
イカ焼き
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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