世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
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