世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
