世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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