世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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