世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
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