世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
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