世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
いか醤油中華そば
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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