世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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