世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
