世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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