世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
イカ焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
イカかまぼこ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
