世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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