世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
イカフェ
いかのユッケ丼
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
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