世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
イカ焼き
イカフェ
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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