世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
いかめし
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
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