世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
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