世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
いかのバター焼
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
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