世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
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