世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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