世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
イカ焼き
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
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