世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
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