世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
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