世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
あおりいか天ぷら
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
いかのバター焼
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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