世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
イカ大根
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
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