世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
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