世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
土鍋のやりいか飯
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
