世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
イカ焼き
イカフェ
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
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