世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
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