世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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