世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
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