世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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