世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
イカフェ
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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