世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
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