世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
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