世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
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