世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
あおりいか天ぷら
イカフェ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
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