世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
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