世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
イカフェ
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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