世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
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