世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
イカ焼き
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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