世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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