世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカ焼売
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
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