世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
イカ大根
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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