世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
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