世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
いか醤油中華そば
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
