世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
