世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
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