世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
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