世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
イカ焼き
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
