世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
いかのバター焼
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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