世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
