世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
いかめし
イカ焼売
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
