世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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