世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
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