世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
マイカのチリソース
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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