世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
いかめし
いかのバター焼
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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