世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
イカ焼売
いかめし
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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