世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
いかのバター焼
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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