世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
いかのバター焼
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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