世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
いかめし
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
イカ焼売
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
