世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
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