世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
イカフェ
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
イカ焼き
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