世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
イカ焼き
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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