世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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