世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
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