世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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