世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
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