世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
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