世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
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