世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
いかめし
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
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