世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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